You are viewing elladkin

Previous Entry | Next Entry

caldo


Всем привет! Пишу вам из горящего танка.  После обильного снегопада. Мы проснулись, заваленные снегом, причём конкретно. С утра было ослепительное солнце, а теперь  опять повалил снег. В общем, в прошлом году в это время начиналась весна, а в этом зима.
Мы завтракаем с мужем обычно свежим овощным/фруктовым соком, иногда йогуртом с бискотти, и крайне редко капучино с корнетто. Иногда я делаю пироги для мужа. Как например этот. А что вы едите на завтрак?

Мне показалось, что этот пирог  хорош в горячем виде. Когда он остыл, меня не покидало ощущение, что ему необходим крем.

Я бы сделала крем - нутелла и маскарпоне, а вы смотрите сами. Можно сделать  шоколад +сахар+маскарпоне.
Зато, как всегда, очень всё просто.


форма 22 см:

125 г йогурта белого обычного, жирность 2%
105 г пшеничной муки (farina di grano tenero tipo 00)
200 мл молока, жирность 6%
50 граммов горького какао-порошка
3 куриных яйца
190  г сахара
1 ст.л. ванильного сахара
8 г разрыхлителя

сахарная пудра для покрытия пирога
сливочное масло


В отдельную миску разбить яйца, добавить сахар. Мискером, работающим на высокой скорости, взбить яйца с сахаром добела. Смешать теплое молоко с йогуртом и разрыхлителем в отдельной миске. Влить в яичную массу молочную и размешать деревянной ложкой.
Добавить в полученную массу ваниль и какао. Мискером, работающим на низкой скорости, взбить массу до однородного состояния. И по одной ложке добавлять муку, продолжая взбивать. Масса будет  жидкой.

Форму см смазать маслом и вылить в форму тесто.
Выпекать пирог в предаврительно разогретой до 190°С духовке, в течение 40-50 минут.  Проверьте зубочисткой готовность в середине пирога.

Вытащите форму с пирогом из духовки, остудите. Выньте пирог из формы, нарежьте на порционные куски и подайте с горячим молоком!



С наступающим вас праздником! Я уеду на выходные, поэтому отвечать на комменты буду в понедельник. Ноут с собой брать не буду, хочу отдохнуть! А вам счастливых праздников!


Comments

( 166 comments — Leave a comment )
Page 1 of 3
<<[1] [2] [3] >>
julia_bcn
Feb. 12th, 2009 09:57 am (UTC)
Балуешь мужа? :))
elladkin
Feb. 12th, 2009 09:59 am (UTC)
Скорее насилую:)))))))
Location - julia_bcn - Feb. 12th, 2009 10:25 am (UTC) - Expand
Location - elladkin - Feb. 12th, 2009 10:30 am (UTC) - Expand
Location - bebinsky - Feb. 12th, 2009 10:42 am (UTC) - Expand
Location - elladkin - Feb. 12th, 2009 10:49 am (UTC) - Expand
Location - bebinsky - Feb. 12th, 2009 11:19 am (UTC) - Expand
Location - elladkin - Feb. 12th, 2009 11:24 am (UTC) - Expand
zaharovna
Feb. 12th, 2009 10:00 am (UTC)
Как красиво, еще и с цветочком! У меня сегодня неожиданно тоже все нарциссы зацвели.

А тортик по консистенции на брауниз не похож? По виду так да.


elladkin
Feb. 12th, 2009 10:06 am (UTC)
Ой, Оль, а у нас нарциссы совсем ещё не цветут. Пока их снегом накрыло, так что хорошо, иначе бы они перемёрзли все!У нас вообще всё позже появляется, я тебе говорила, что мы высоко очень живём.

Я бы сказала, что похож, да:))
Location - zaharovna - Feb. 12th, 2009 11:33 am (UTC) - Expand
Location - elladkin - Feb. 12th, 2009 11:48 am (UTC) - Expand
zaharovna
Feb. 12th, 2009 10:01 am (UTC)
И отвечая на твой вопрос, я навернула тарелку овсяной каши с вареньем и бутер из черного хлеба с тем же вареньем. Сейчас грызу орешки. До обеда еще далеко.
elladkin
Feb. 12th, 2009 10:08 am (UTC)
А испанцы что на завтрак едят?У меня чего-то пробел в этом направлении:)))Или не пробел?не помню вообщем:))))
Location - zaharovna - Feb. 12th, 2009 11:29 am (UTC) - Expand
Location - bobcatik - Feb. 20th, 2009 09:33 pm (UTC) - Expand
masha_murtazina
Feb. 12th, 2009 10:01 am (UTC)
О, действительно просто делается! Всё есть в холодильнике - есть повод сделать! Спасибо, дорогая!
Фотографии изумительные - очень-очень!
Элла, я никогда не завтракаю, муж что-то начал завтракать супами ))) Сегодня вот борщ ел ))))))))))
elladkin
Feb. 12th, 2009 10:11 am (UTC)
Спасибо!:))
Я вот всё время удивляюсь людям, которые так едят утром.:))Мои родители тоже, кстати, едят всегда бутерброды с сыром, яйца вареные...Я так не могу:)))Хотя думаю, правильно наверное, плотный завтрак и лёгкий ужин!:))
alevtinja
Feb. 12th, 2009 10:18 am (UTC)
красивые фотографии!
торт вкусный, шоколадный, люблю такие :)

на завтрак ем: актимель, иммедин, кофе и 2 конфетки :)

Эль, хороших праздников! :*
elladkin
Feb. 12th, 2009 10:39 am (UTC)
Спасибо, дусик:))
Конфеты?:)))Аль, а что за конфеты?:))

Location - alevtinja - Feb. 12th, 2009 10:41 am (UTC) - Expand
bitten_godiva
Feb. 12th, 2009 10:23 am (UTC)
на завтрак просто сыр люблю и кофе с молоком. Или творожное чо-нить вроде запеканки/сырника/чизкейка. Муж торт любит навернуть утром или яичницу/омлет/гренки с сыром.
elladkin
Feb. 12th, 2009 10:50 am (UTC)
Спасибо:))А ужинаете вы плотно?:))
Location - bitten_godiva - Feb. 12th, 2009 10:03 pm (UTC) - Expand
oonabond
Feb. 12th, 2009 10:26 am (UTC)
Я завтракаю хлопьями с клубникой и бадейкой кофе с молоком. :-)

Хорошего и романтишного праздника!
elladkin
Feb. 12th, 2009 10:51 am (UTC)
Спасибо:))

У тебя правильный завтрак!:))Для меня, конечно:))
haez
Feb. 12th, 2009 10:33 am (UTC)
Роскошно и воздушно.

Я ем на завтрак яичницу из трех яиц. Болтунью. Иногда с молоком. Настоящую Яичницу умею готовить только Я. Все попытки домашних "побаловать маму" я воспринимаю с любовью, но тайно страдая.
Еще это самая большая жертва с моей стороны во время Великого Поста, когда я отказываюсь от яичницы и ем какую-нибудь кашу на воде. (Вообще я люблю всю еду, но Яичница! Особенно с помидорами!) эх...
Торт однако запал в душу. Надо быстро приготовить, пока Пост не начался.
elladkin
Feb. 12th, 2009 10:54 am (UTC)
Ух ты!:))Я тоже люблю яичницу с помидорами!:))))Это у меня неизлечимо. Тоже едим её часто. Но не утром, в обед:))
gerbera1
Feb. 12th, 2009 10:39 am (UTC)
Красивые фото! И рецепт понравился, хочу попробовать:)

Прекрасных тебе выходных!
elladkin
Feb. 12th, 2009 10:45 am (UTC)
Лена, спасибо!:))Это конечно не что-то такое выдающееся, но вообщем для разнообразия - можно:))И тебе!:))

kulana
Feb. 12th, 2009 10:42 am (UTC)
а можно заменить горький какао на растопленный горький шоколад? или это оно и есть?:)
elladkin
Feb. 12th, 2009 10:46 am (UTC)
Горький какао - это горький какао. Порошок. Можно думаю, легко.:))
Location - kulana - Feb. 12th, 2009 11:08 am (UTC) - Expand
Location - elladkin - Feb. 12th, 2009 11:19 am (UTC) - Expand
Location - kulana - Feb. 12th, 2009 12:24 pm (UTC) - Expand
Location - elladkin - Feb. 12th, 2009 12:26 pm (UTC) - Expand
Location - kulana - Feb. 12th, 2009 01:16 pm (UTC) - Expand
mega_sbjct
Feb. 12th, 2009 10:46 am (UTC)
на завтрак кофе с апельсинами
elladkin
Feb. 12th, 2009 10:52 am (UTC)
:О: нефигасе вы:))))
aksenova_n
Feb. 12th, 2009 11:00 am (UTC)
Элла, ты искусительница, такая красота! А гиацинт твой, мне кажется принес в дом запах весны (не только в твой между прочим).
Еще раз желаю прекрасно провести выходные!
elladkin
Feb. 12th, 2009 11:18 am (UTC)
В дом только и принёс:)))на улицу принёс много снега:)))
Спасибо:))
irinalin
Feb. 12th, 2009 11:05 am (UTC)
хихи и вас снегом завалило:))) а как транспорт, справляется?
Про нас- муж по будням не завтракает, только огроменную кружку чая с молоком выпивает, а на работе покупает какую-нибудь булочку или круасан. Я ем либо сухой завтрак (сириал) с сушеными ягодками, либо тост, йогурт. А по выходным у нас частенько овсянка, тосты тоже любим.
я от твоего кусочка тортика сейчас бы не отказалась, это точно, а муж бы вообще слопал только так:))))
elladkin
Feb. 12th, 2009 11:16 am (UTC)
У нас всегда всё в порядке с транспортом. Здесь мгновенно чистят дороги, а резину зимнюю уже все обули, Ир:))Просто здесь же к этому делу привыкшие:))
Овсянка - это ж для вас нормально, мне кажется:)))Хотя, я всегда думала, что вы едите яйца вареные:)))))
Location - irinalin - Feb. 12th, 2009 12:01 pm (UTC) - Expand
dolcegatta
Feb. 12th, 2009 11:08 am (UTC)
Овсянка на воде, с добавлением яблочка или изюма :)
elladkin
Feb. 12th, 2009 11:19 am (UTC)
Правильный завтрак:))
Location - dolcegatta - Feb. 12th, 2009 11:29 am (UTC) - Expand
Location - lenatolstik - Feb. 12th, 2009 11:28 am (UTC) - Expand
Location - elladkin - Feb. 12th, 2009 11:40 am (UTC) - Expand
Location - lenatolstik - Feb. 12th, 2009 12:18 pm (UTC) - Expand
Location - lenatolstik - Feb. 12th, 2009 12:21 pm (UTC) - Expand
Location - elladkin - Feb. 12th, 2009 12:24 pm (UTC) - Expand
Location - lenatolstik - Feb. 12th, 2009 03:24 pm (UTC) - Expand
Location - elladkin - Feb. 12th, 2009 04:30 pm (UTC) - Expand
lizkrasnykh
Feb. 12th, 2009 11:18 am (UTC)
Bonnes fetes :)))
Я на завтрак обожаю чай с молоком без сахара и йогурт (полной жирности), в который добавляю вишневым вареньем. (С выпечкой я очень осторожна, что крайне сложно во Франции :)))

elladkin
Feb. 12th, 2009 11:20 am (UTC)
Re: Bonnes fetes :)))
Да уж:)))Я кстати тоже без сахара кофе пью:))
lesat_scorpio
Feb. 12th, 2009 11:21 am (UTC)
На завтрак - кофе/чай с бутербродом :) Редко - кашу)))

А что такое корнетто?
elladkin
Feb. 12th, 2009 11:26 am (UTC)
Чай вот не пью совсем утром:))
Корнетто=круассан
Location - lesat_scorpio - Feb. 12th, 2009 11:27 am (UTC) - Expand
Location - elladkin - Feb. 12th, 2009 11:41 am (UTC) - Expand
biira
Feb. 12th, 2009 11:23 am (UTC)
ой-ой-ой, ну разве так можно :))) ведь не удержусь, приготовлю и есть конечно помогу :)
А про завтрак - по-разному, но мой организм вполне с утра готов потреблять еду (знаю есть народ, который вообще не ест с утра), кашу (овсянку тут муж вдруг начал есть, гречневую), иногда под настроение яичницу или омлет, изредка может бутерброды, обычно с чаем, ну и к чаю конфету или вот кусочек тортика :). В выходные может что-нибудь более интересное, но там и завтрак не раньше 10 :))
elladkin
Feb. 12th, 2009 11:43 am (UTC)
Ира, держись:))))Я вот не могу есть кашу вообще. я её и там не ела, а здесь - тем более:))
d_bovary
Feb. 12th, 2009 11:25 am (UTC)
Элла, очень красивые фото, и торт делается так просто. Я завтракаю актимелькой, кусок ржанного хлеба+творожком с зелёным луком и солью, кофе с молоком обязательно, по воскресеньям обычно делаем омлет, я люблю яишницу с помидорами, немного сыра туда тру и мюсли с молоком потом. Вот, сама в себе аппетит разыграла.
elladkin
Feb. 12th, 2009 11:46 am (UTC)
Яичница с помидорами - моя любовь!:))Но только в обед!:))
elaizik
Feb. 12th, 2009 11:39 am (UTC)
Творог с молоком и капуччино - без сахара то и другое.:)
Торт утром - это завтрак после Д.Р, 4 раза в году.
elladkin
Feb. 12th, 2009 11:45 am (UTC)
У меня муж очень худой, ему можно:)) Торты с крЭмами мы не едим вообще:))
Location - elaizik - Feb. 12th, 2009 11:47 am (UTC) - Expand
Location - elladkin - Feb. 12th, 2009 11:50 am (UTC) - Expand
Location - elaizik - Feb. 12th, 2009 11:55 am (UTC) - Expand
Location - elladkin - Feb. 12th, 2009 12:00 pm (UTC) - Expand
Location - elaizik - Feb. 12th, 2009 12:06 pm (UTC) - Expand
avielnaomi
Feb. 12th, 2009 12:08 pm (UTC)
Красиво )))
А что за праздник ?
elladkin
Feb. 12th, 2009 12:25 pm (UTC)
День Св. Валентина вообще-то:)))
Location - avielnaomi - Feb. 12th, 2009 12:50 pm (UTC) - Expand
art_ima
Feb. 12th, 2009 12:14 pm (UTC)
"Апсянка", как называл ее мой сын в детстве, гречневая каши чаще всего, яйца в любом виде, творог, иногда блины с яблоком и корицей.
elladkin
Feb. 12th, 2009 12:28 pm (UTC)
Ой, я тоже блины с корицей очень люблю. И с рикоттой и корицей!:))Но не утром, нет!
prosto_julia
Feb. 12th, 2009 12:16 pm (UTC)
ой, завтраки - это больная тема.
обычно творог с медом лм сырники, гречку с молоком, редко яйца в мешочек или омлет.
Всегда стакак свежевыжатого грейпфрутового сока
Каши и выпечку стараюсь не есть, ибо на мне это сказывается гипертрофированно:(((
elladkin
Feb. 12th, 2009 12:29 pm (UTC)
Юль, а почему именно грейфрутовый?:))Юля, а ты прочла, то что я тебе написала?Ты что-то надумала?:))
Location - prosto_julia - Feb. 12th, 2009 01:07 pm (UTC) - Expand
Location - elladkin - Feb. 12th, 2009 02:57 pm (UTC) - Expand
komarovart
Feb. 12th, 2009 12:34 pm (UTC)
Сладкое на завтрак
Как здорово, что вы столько внимания уделяете визаульному оформлению - скатерти и салфетки - это очень важно.

Когда мы отдыхали в Тоскане, нам на завтрак давали разную сладкую выпечку - очень вкусно. Вы тоже кушаете сладкое на завтрак. Для нас это немного не привычно (наш завтрак - яйца, сыр, колбаска, хлеб).

Скажите, было ли вам трудно привыкать так кушать и везде ли в Италии так завтракают и откуда такие традиции?
elladkin
Feb. 12th, 2009 02:35 pm (UTC)
Re: Сладкое на завтрак
Здравствуйте!:))Вы знаете я вообще не могу себя приучить к завтракам. Ни к каким!И как бы это правильно, но я не могу!!!
Вообщем мой завтрак состоит из свежевыжатого сока и иногда я пью йогурт. Сладкое я не ем практически вообще!
В Итали завтракают всегда и везде все так. Традиция такая была всегда, я даже интересовалась у свекрови. Раньше они пили молоко и кофе и бискотти, корнетти, мармелад и фетте бискотттате они были всегда:))
shmakovka
Feb. 12th, 2009 01:00 pm (UTC)
ой как вкусно выглядит!!!!
elladkin
Feb. 12th, 2009 03:03 pm (UTC)
:))
a_krol
Feb. 12th, 2009 01:02 pm (UTC)
торт на завтрак:) хорошо живёте))

мы обычно едим кашу, хлопья или мюсли с молоком, йогурты, сыр, какую-нибудь выпечку с зелёным чаем.
по выходным - омлет или блинчики
elladkin
Feb. 12th, 2009 03:05 pm (UTC)
Не мы!Мой муж!;)
Location - a_krol - Feb. 12th, 2009 04:41 pm (UTC) - Expand
Page 1 of 3
<<[1] [2] [3] >>
( 166 comments — Leave a comment )

Profile

caldo
elladkin
Элла Мартино/Ella Martino
ellamartino

Latest Month

December 2014
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Haze McElhenny